第1回 枚方市『草々徒』

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京街道沿線地域の古い風習や、その地に根差した歴史、文化などを『食』を通じて掘り出していき、地域や町の人たちに脈々と流れ、受け継がれている熱く深い思いを新たな文化を担っていく次の世代へと残し、繋げていくことを目的とした食文化探求番組です。

第一回目は、身体にやさしいランチがとってもおいしい、枚方市の『草々徒』さんをご紹介します。

■草々徒 sousou.

OPEN: 11:00AM – 4:00PM

休日: 日・月曜日(五六市の日(毎月第2日曜日)は営業します。)

住所: 573-0052 大阪府枚方市枚方元町1-18

TEL: 072-846-2811

URL: http://repos-de.com

Mail: s@repos-de.com

●アクセス

【電車でお越しの場合】

 京阪電車枚方公園駅-西口より

 右側(京都方面)に線路沿いを進んで頂き、

 2つ目の『蔵谷(くらのたに)』の踏切を右折。

 坂道をのぼった意賀美(おかみ)神社の鳥居前にあります。

 駅から徒歩10分の所にあります。

 京阪電車枚方公園-東口より

 左側ローソンのある方向にお進み下さい。

 次に、パチンコ屋、花屋を通り過ぎ、

 SHOTBAR JUREPの所を左折して下さい。

 公園の横を通りすぎ、突き当たりを右折して下さい。

 坂道をのぼった意賀美(おかみ)神社の鳥居前にあります。

【お車でお越しの場合】

 13号線『三矢』の交差点を、

 京都方面からお越しの場合『左折』。

 大阪方面からお越しの場合『右折』。

 突き当たり線路沿い一方通行を右折。

 1つ目の『蔵谷(くらのたに)』の踏切を左折。

 坂道をのぼった意賀美(おかみ)神社の鳥居前にあります。

 ※店舗横に駐車場2台ありますが、

  数に限りがありますので、満車時は、お近くのコインパーキングをご利用下さい。

 

〈プロフィール〉

出張料理人 ミッチー

 

1972年生まれ。

奈良県出身の出張料理人。

10数年飲食店の世界を渡り歩き世界各国の料理を学ぶ。

その後、出張料理人となり、全国各地のご家庭を渡り歩く。

訪れた土地の市場、農家をまわり、食材を現地調達していくスタイルにこだわっている。

食に対して様々なアプローチを実験的に行いながら、料理研究家や中国茶師など、多種多様な方たちとのコラボを成功させている。

近年、スリランカのアーユルヴェーダ医師との交流を通して、健康と食をテーマにも研究が及び、一年に数度、スリランカへ訪れている。

顧客の要望があれば、どんな料理でも果敢に挑戦する野心的な料理研究家。

福井みちひとのアーティスティックなブログ

 

オーストラリアのミュージシャンブライアンマーティンとのコラボ企画

youtube映像

http://www.youtube.com/watch?v=EXmLhgX-RPI&feature=youtu.be

 

【主な著書】

『命の料理』大人と子どもの絵本出版社


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編集:TU-KO

制作:京街道魅力づくりネットワーク

   ・京街道ネット(http://kyokaido.net/

   ・京街道テレビ(http://kyokaido.tv/

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